家常菜谱之西红柿炒鸡蛋
内容摘要
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是寻常家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
文章正文
1、菜谱名称：
西红柿炒鸡蛋
2、菜谱介绍：
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是寻常家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
3、健康功效
西红柿:生津止渴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
4、食材明细
主料：鸡蛋三个
辅料：西红柿两个（中等大小）
调料：白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
耗时：十分钟
5、制作过程：
1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀，加入少许精盐和少许白糖。（我个人喜欢把西红柿捣碎，炒至出汤汁）
7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀后，倒入葱花。
9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。
10.出锅，装入盘中即可。
总结：
精盐跟糖，根据个人口味，放入适量，个人不太建议吃太多精盐；
家里来客人，西红柿不要炒的太碎；
如果自己吃，西红柿泡饭，炒碎些，炒出汁，味道是非常的好。
最后，出图：
